Mepal Chef it Teigschaber 26,7 cm aus hitzebeständigem Silikon bis 250 °C, flexibel, Nordic Sage

Die Flexibilität ist perfekt: fest genug für Teig, weich genug für Schokoladen-Glasur. Bei 250 Grad kann ich auch heiße Marmelade im Topf rühren, ohne dass das Silikon leidet. Nach vielen Backsessions noch wie neu.

Der Schaber liegt gut in der Hand und die Klinge ist flexibel. Nach mehreren Spülmaschinen-Gängen keine Verfärbungen. Einziges Detail: Für sehr enge Gläser ist er mir etwas zu breit.

Nordic Sage sieht edel aus, funktioniert perfekt.

Ich backe sehr gern und habe mehrere Teigschaber, aber dieser ist mein Favorit. Die Kombination aus Festigkeit und Flexibilität ist ideal: Biskuitteig wird locker untergehoben, Buttercreme sauber abgestreift. Die eingravierte Länge ist praktisch, wenn man mal ohne Lineal messen muss. Silikon verträgt hohe Temperaturen problemlos, sogar beim Kochen von Cremes. Nach vielen Monaten und unzähligen Spülmaschinen-Gängen keine Gebrauchsspuren. Der Preis ist völlig fair.

Der Schaber tut, was er soll. Flexibel, hitzebeständig, spülmaschinenfest. Ich hatte mir von Mepal aber etwas mehr Präzision erhofft, bei feiner Details-Arbeit ist er mir etwas groß. Fürs Standard-Backen völlig okay.

Ich mache viel Marmelade und dieser Schaber hält die Temperaturen im Kochtopf problemlos aus, ohne dass sich das Silikon verformt oder riecht. Der Griff ist fest, die Klinge flexibel. Genau richtig.

Die Farbe passt perfekt in meine graue Küche. Funktionell überzeugt der Schaber, nichts wackelt, nichts verbiegt sich falsch. Die Klinge ist etwas steifer als bei meinem alten Schaber, das gewöhnt man sich aber schnell an. Insgesamt eine gute Investition.

Nach drei Monaten ist der Griff an der Verbindung zur Klinge rissig geworden. Vielleicht ein Montagsprodukt, aber enttäuschend.